Traditionele gerechten in een gezellige sfeer.
Bij een goed glas wijn, een vers getapt bier en heerlijk huisgemaakt eten voelt u zich bij ons helemaal op uw gemak.
Ingebed in de prachtige natuur van het Hoge Venn staat onze herberg La Baraque Michel voor traditionele keuken in een gezellige sfeer. Wij verwennen u met onze seizoensgebonden keuken en producten van geselecteerde leveranciers uit de regio.
Brasserie
Aperitiefbordje voor 2 personen
22€Pasta met scampi, tomatencoulis met room
22€Filodeegrolletjes gevuld met champignons, pompoen en Valet kaas
20€2 Everzwijn gehaktballetjes met frietjes en rode kool
22€Koninginnenhapje met frietjes en een salade
22€2 Huisgemaakte Ardense kroketten met een salade en frietjes
22€Baraque Michel bord : gevarieerde vleeswaren, paté, salade, rauwkost, brood en boter
20€Hoge Venen Omelet ( champignons, spek, kruidenboter ) brood en boter
18€Soep van de dag met brood en boter
9,50€
Hoofdgerechten
Everzwijnragout met rode kool en frietjes
28€Carpaccio van ree met truffelolie
24€Huisgemaakte wildpaté met garnituur
24€Melkvarkens bakken met bruin bier, groenten en frietjes
26€Eendenborst met sinaasappelsaus, groenten en frietjes
32€Hertensteak met portosaus, groenten en frietjes
33€Cordon bleu van kalfsvlees met een champignonroomsaus
28€Forelfilet met rieslingsaus en krielaardappeltjes
28€Lendensteak met champignon- of pepersaus
29€
Desserts
Crème brûlée
9,50€Vanille-ijs met warme chocoladesaus
8,50€Huisgemaakte ijskoffie
8,50€Brésilienne met karamelsaus en hazelnootjes
8,50€Taart
4,50€
Bier
Stella
25 cl 3,20 €
33 cl 3,60 €
50 cl 6,00 €Bière de la Baraque Michel
Blonde, Brune, Blanche
33 cl 4,90 €Cuvée Baraque Michel Triple
Ambrée, refermentée en bouteille (un must)
33 cl 5,40 €
75 cl 9,40 €The Pom
fruity fresh beer
33 cl 5,40 €Westmalle Triple
33 cl 5,40 €Chouffe blonde
33 cl 5,40 €Duvel
33 cl 5,40€Orval
33 cl 5,40 €Liefmanns Fruitesse
33 cl 5,40 €Kasteel Rouge
33 cl 5,40 €Chimay Bleu
33 cl 5,40 €
Softdrinks
Coca Cola
Original / Zero
20 cl 3,20 €Fever-Tree
Mediterranean
20 cl 3,20 €Plat / bruisend water
20 cl 2,50 € - 50 cl 4,50 € - 1 l 6,50 €Zelfgemaakte siroop BIO (gemengd met water)
Vlierbloesem / zwarte bes / Appel
25 cl 3,00 € - 50 cl 6,00 €Bio-Limonade
Citroen / Sinaasappel
33 cl 3,40 €Glas bio appelsap
25 cl 3,20 €Ice Tea / Ice Tea Perzik
25 cl 3,20 €Looza-sappen
Multifruit / Appel-Kers / Sinaasappel
20 cl 3,40 €Nordic Mist
Bitter Lemon / Tonic / Agrum
20 cl 3,20 €Cécémel
Koude chocolademelk
20 cl 3,20 €Schweppes
Hibiscus
20 cl 3,20 €
Wijnen & Likeur
Bordeaux supérieur
Rood / Wit / Rosé
Glas 4,70 € - ¼l 8,70 € - ½l 14,70 €Côtes du Rhône
Bio wijn - Rood / Wit / Rosé
Glas 5,70 € - ¼l 9,70 € - ½l 18,70 € - 75 cl 24,70 €Baileys
4 cl 6,50 €Cointreau
4 cl 6,50 €Sambuca
4 cl 6,50 €Amaretto
4 cl 6,50 €Bonekamp
2 cl 3,50 € - 4 cl 6,50 €Jägermeister
2 cl 3,50 € - 4 cl 6,50 €Genièvre
2 cl 3,50 €
Apero
Porto Rood 10 Years Old
7,50€„Maître Pierre“ Vermouth Bio
Ambachtelijke aperitief rood / wit
6,50€Porto Wit
6,50€Apérol Spritz
8,50€Ricard
7,50€Limoncello Spritz
8,50€Kir
6,50€Hugo
8,50€Pineau des Charentes 10 Years Old
7,50€Gin
Gordon
7,50€Crément d’Alsace et crème de mûre
7,50€Campari nature
6,50€Picon witte wijn
8,50€Verse sinaasappelsap
4,00€
Alcoholvrij
Gin Sir Chill
Vanille, amandel, mandarijn, jeneverbes, fijne tabak
6,50€Liefmanns Fruitesse
25 cl 4,70 €Mojito
6,50€Chouffe
33 cl 4,70 €Hugo
6,50€Erdinger
33 cl 4,70 €Passion Fruit Spritz
6,50€Jupiler
25 cl 4,70 €Pink Gin
6,50€
Gin
Arduenna · 40% (BIO) · Ardense Gin · Belgium
Een kruidige start van de jeneverbes, maar vooral van de den. Ronde smaak van mirabelpruim, frisheid van spar, zoetheid van vlierbloesem. Een heerlijk zoete gin. - Serving suggestion Tonic (Original or Mediterranean)
9,90€Bocage · 40% · Belgium
De combinatie van appel en peer verfijnt de gin. De Szechuan bessen zorgen voor een mooie balans en een unieke aromatische complexiteit. - Serving suggestion Tonic (Original or Mediterranean)
8,90€Maredsous · 40% (BIO) · Belgium
Deze gin is gemaakt van 10 geneeskrachtige planten uit onze Belgische Ardennen en rode vruchten. Een zachte, evenwichtige, licht houtachtige en aangenaam fruitige gin. Een genot. - Serving suggestion Tonic (Pure or an original Tonic)
8,90€Bucolique · 37,5% · Belgium
Zoet dankzij de nectarine, licht kruidig met rode peper en een frisse toets van rozemarijn. Een explosie van frisheid en zomerse zoetheid. Een boeiend aromatisch boeket. - Serving suggestion Tonic (Pure, Original, Mediterranean)
8,90€June Peach Gin · 40% · France
Deze gin is gemaakt van wilde witte perziken en is verfijnd met ander zomerfruit en botanische ingrediënten. Deze gin is een unieke samenstelling en is zoet en fruitig. - Serving suggestion Tonic (Pure or Original)
8,90€Jenever zwarte bes · 40% · Italy
Zwarte bes, framboos, munt, roos, sinaasappel, citroen, jeneverbes, koriander, salie. - Serving suggestion Tonic (Pure, Original, Mediterranean or Hibiscus)
8,90€YU Gin · 43% · France
Yuzu citroen, nuances van mandarijn, limoen en verse grapefruit, een vleugje Sichuan peper en een milde jeneverbes en kruidige noot. - Serving suggestion Tonic (Original, Mediterranean)
8,90€Panda · 40% (0% Sugar) · Belgium
Lychee, kersen, sinaasappelschil, basilicum, rozemarijn, jeneverbes, steranijs - Serving suggestion Tonic (Original, Mediterranean or Hibiscus)
8,90€
Warme dranken
Café
2,90€Warme chocolademelk
2,90€Espresso
2,90€Warme chocolademelk met slagroom
3,90€Double Espresso
3,40€Tee
2,90€Cappuccino melk
3,90€Glühwein
5,20€Cappuccino met slagroom
3,90€Irish Coffee
8,90€Melk koffie
3,90€
Whiskey
Glenkinchie · 10 years old · 43% · Scotland
Single Malt Whisky - Smaak: moutige zoetheid, een beetje fruitig en houtachtig, zachte rook, peer, appel, abrikoos, een beetje perzik en honing. Afdronk: een verrassend warme afdronk, droog met rokerige kruidigheid
4 cl 7,90 €Gragganmore · 12 years old · 40% · Scotland
Single Malt Whisky - Smaak: moutig en rond met licht rokerige tonen en vol en droog met honing en toffee. Afdronk: lang en licht rokerig
4 cl 8,90 €Oban · 14 years old · 43% · Scotland
Single Malt Whisky - Smaak: brede aroma's van laat herfstfruit: gedroogde vijgen en kruidige honing, gevolgd door moutige accenten met tonen van zeezout en turf. Afdronk: lange en zachte afdronk met een combinatie van eikenhout, bitterheid en een hint van jodium.
4 cl 9,90 €
Grappa & Liqueur of Bonollo
Liqueur Limone · 30% (Limoncello)
De levendige Limoncello heeft een heerlijk aroma en krijgt zijn frisse smaak van Siciliaanse citroenen. Een mediterraan genot.
4 cl 6,90 €Grappa Moscato · 40%
Rijk van smaak, intens en fruitig. De smaak doet sterk denken aan de muskaatdruif.
4 cl 7,90 €Liqueur Dorange · 40% (Sinaasappelcello)
Deze uitzonderlijke likeur gemaakt van Siciliaanse sinaasappels laat men rijpen in eiken vaten.
4 cl 7,90 €Grappa Miele · 2 ans
Rood fruit en kruidige nuances van deze levendige en intense grappa worden gecombineerd met Italiaanse lindebloesemhoning. Een vol karakter.
4 cl 8,90 €Grappa Amarone Barrique · 42% · 3 ans
Een harmonieuze compositie van citrus en kruidige smaken. De grappa dankt zijn evenwichtige karakter aan de rijping in kleine barriques van Frans eikenhout.
4 cl 9,90 €
Rhum
La Fabrique „Ice Ball“ · 32% · Martinique
Neus: macadamianoot, vanille, kokosnoot, karamel. Smaak: de exotische smaak van deze gearrangeerde witte rum voert je tijdens het proeven mee naar de tropen.
4 cl 8,90 €Lazy Dodo · 12 years old · 40% · Mauritius
Neus: exotisch fruit, karamel, vanille. Smaak: fijne tonen van eikenhout in combinatie met een lichte zoetheid, citrusfruit, tot ee. De afdronk is middellang, fruitig-zoet.
4 cl 8,90 €Dos Maderas 5+5 · 10 years old · 40% · Spain
Neus: zoete smaken van vers gekookte pruimen en peren. Smaak: een ware smaakexplosie. Fruitige tonen van geflambeerde banaan, wijnpeer, kruidnagel en kaneel. Krachtig en zoet tegelijk.
4 cl 7,90 €La Cruz · 12 years old · 40% · Panama
Neus: delicate vanillegeur met tonen van bloemen en hout. Smaak: levendig en fruitig met een aroma van vanille en kaneel.
4 cl 7,90 €Cihuatan · 8 years · 40% · El Salvador
Neus: Vanille, honing, karamel, melkkaas, bruine suiker, verkoold eikenhout. Smaak: Complexe en verfijnde vanille, gevolgd door karamel, koffie en hazelnoot. Een korte, zoete en licht kruidige afdronk.
4 cl 8,90 €La Cruz · 18 years old · 40% · Panama
Neus: een evenwichtige blend met een aroma van karamel, kaneel en fijne tabak. Smaak: houtachtig, levendig en fruitig.
4 cl 9,90 €Miracielo · 10 years old Spiced Rum · 38% · Guatemala
Neus: De neus biedt kruidige, houtachtige smaken. Smaak: tonen van sultanarozijnen en rood fruit zijn herkenbaar. De afdronk wordt begeleid door een hint van vanille noten.
4 cl 8,90 €Macaya · 40% · Belgium
Ongelooflijke rum gemaakt van suikerrietsap en cacaobonen uit Haïti, allemaal biologisch geteeld, met subtiele, verfijnde chocoladetonen.
4 cl 7,90 €
Divers
Eau de Vie (Maison J. Becker)
Wilde kers / Mirabelle / Peer / Pruim
4cl - 5,20 €Calvados (Château du Breuil) - Fine AOP
4cl - 6,90 €Cognac - Bisquit Classique
4cl - 7,90 €Calvados (Château du Breuil) - 12 years old
4cl - 8,90 €Cognac - Drouet & Fils VSOP
Premier Cru de Cognac – Grand Champagne)
4cl - 6,90 €Calvados (Château du Breuil) - 20 years old Seigneurs
4cl - 10,90 €Cognac - Drouet & Fils XO
Premier Cru de Cognac – Grand Champagne)
4cl - 9,90 €Calvados (Château du Breuil) - Vieille Prune de Château du Breuil
4cl - 7,90 €
Voor onze kleine gasten
We bereiden graag verschillende kindergerechten.
Spreek ons gewoon aan. Alle gerechten van onze menukaart kunnen ook in kindergrootte worden bereid.